Voor de fijnproever...

Walking Dinner Trossen Los

VA €50,00

Walking Dinner Trossen Los bestaat uit 5 gangen die onze bemanning aan u uitserveert:

  • Gegrilde groene asperge met Parmezaanse kaas en truffel
  • Buratta met gekleurde tomatensalade en basilicumolie
  • Vitello new style met rucola, gegrilde tonijn, tonijncrème en mini groenten
  • Korean BBQ Chicken met lenteui, sesam en kimchi
  • Weckpotje chocolademousse met gezouten karamel en frambozensorbet

Walking Dinner Behouden Vaart (populair)

VA €55,00

Walking Dinner Behouden Vaart bestaat uit diverse amuses met daarnaast 4 gangen die onze bemanning aan u uitserveert.

Amuses

  • Koud hapje geserveerd in een glaasje: gerookte eendenfilet
  • Risotto-truffelbitterbal met truffelmayonaise

Walking dinner (4 gangen)

  • Soep van het seizoen
  • Rundertataki met Japanse mayonaise, macademia, Thaise basilicum, koriander, gefrituurde ui, Bonito flakes en frisee
  • Kalfssucade met knolselderij-mousseline, mini-witlof, gele biet, rozemarijn aardappeltjes, jus met shiitake paddenstoel
  • Panna cotta, bosbessen, frambozen mangosorbet en een coulis van zwarte bessen

Walking Dinner Zomer Aan Boord

VA €60,00

Walking Dinner Zomer Aan Boord bestaat uit diverse table bites met daarnaast 5 gangen die onze bemanning aan u uitserveert.

Table Bites

  • Luxe notenmix, bourguignon notenmix en olijven
  • Serranoham, chorizo, jonge kaas, tuinkruidenkaas, mini tomaatjes, paprika, komkommer en chili dip

Walking dinner (5 gangen)

  • Tartaar van huisgerookte zalm met citrus vinaigrette, zoetzuur van knolselderij en wortel
  • Gegrilde groene asperges met serranoham, Parmezaanse kaas en truffelolie
  • Gazpacho met schuim komkommer en gegrild knoflookbrood
  • Rose gegrilde runder bavette met wortel crème, Provençaalse ratatouille, rozemarijnaardappel en jus van zwarte knoflook
  • Petit dessert

Walking Dinner Beste Uit De Kombuis

VA €65,00

Walking Dinner Beste Uit De Kombuis bestaat uit diverse table bites met daarnaast 5 gangen die onze bemanning aan u uitserveert.

Table Bites

  • Brooddippers met aioli en tapenade
  • Gemarineerde olijven
  • Macadamia mix

Walking dinner (5 gangen)

  • Kalfsrosbief met gember, limoen, koriander, gefrituurde ui, Thaise basilicum en Bonito flakes
  • Bouillon met gerookte eend, shiitake en mini groenten
  • Snoekbaars gelakt met appelstroop met spaghetti van wortel en knolselderij mousseline
  • Lamsfilet met crème van artisjok, gele biet, rozemarijnaardappeltjes, witlof, jus met tijm en komijn
  • Citroen mousse, yuzu, mango en kokos
2024 © Created by Postads. Alle rechten voorbehouden.