Buffetten

Bij de Zilvermeeuw kun je kiezen uit 4 verschillende soorten buffet. Van stamppotten tot Toscaanse pastasalades. De keuze is enorm!

Catering aan boord Dranken en koffie met gebak
Lunch en brunch
Buffetten
Walking dinners
Dessert
Borrel bites
High tea

Buffet Trossen Los

VA €26,50

Dit diner wordt gepresenteerd in buffetvorm en bestaat uit:

  • Mediterrane pastasalade
  • Salade van Noorse garnalen met Bourguignon kruiden
  • Tonijnsalade met rode ui, paprika en kappertjes
  • Rundvleessalade met draadjesvlees
  • Serranoham
  • Couscoussalade met paprika, courgette, aubergine en munt
  • Mesclunsalade met paprika, courgette, aubergine en munt
  • Amerikaanse coleslaw
  • Rauwkostsalade
  • Diverse ambachtelijke harde broodjes, kruidenboter, roomboter en tapenade
  • Zilvermeeuw stoverij
  • Kiphaasjes in romige kerrie saus
  • Gehaktballetjes in zoetzure saus
  • Gele rijst met groenten
  • Mexicaanse aardappelen uit de oven
  • Provençaalse ratatouille

Buffet Behouden Vaart

VA €32,50

Dit diner wordt gepresenteerd in buffetvorm en bestaat uit:

  • Dungesneden ossenhaas carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
  • Italiaanse ham, serranoham, spinata romana
  • Ambachtelijk gerookte zalm met kappertjes en rode ui
  • Tonijnsalade met rode ui, paprika en kappertjes
  • Hollandse garnalen
  • Zoete aardappelsalade met kerrie
  • Griekse salade met komkommer, tomaat en olijven
  • Mesclun salade met komkommer, tomaat en paprika en bosui
  • Diverse ambachtelijke harde en zachte broodjes, kruidenboter, roomboter en tapenade
  • Oosterse kip in korean BBQ
  • Boeuf Bourguignon, Franse stoofschotel met rundvlees, spek, champignons en ui, gestoofd in rode wijn
  • Gehaktballetjes in jus met Provençaalse kruiden en knoflook
  • Zalm uit de oven met zeekraal
  • Pasta pesto met Parmezaanse kaas
  • Gele rijst met groenten
  • Mexicaanse aardappelen uit de oven
  • Provençaalse ratatouille

Buffet Beste Uit De Kombuis

VA €45,00

Dit diner wordt gepresenteerd in buffetvorm en bestaat uit:

  • Dungesneden ossenhaas carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
  • Vitello tonnato, kalfsfricandeau met tonijncrème, kappertjes en ansjovis
  • Serranoham en spinata romana
  • Hollandse garnalen met een romige whiskeysaus
  • Dun gesneden gerookte palingfilet
  • Ambachtelijk gerookte zalm met kappertjes en rode ui
  • Mediterrane pastasalade
  • Griekse salade met komkommer, tomaat en olijven
  • Couscoussalade met paprika, courgette, aubergine en munt
  • Diverse ambachtelijke harde broodjes, kruidenboter, roomboter en tapenade
  • Zalm uit de oven met zeekraal
  • Gamba’s met cajunkruiden
  • Boeuf stroganoff, runderlende met ui, champignons, paprika en knoflook
  • Kalfsbiefstukje chimichurrisaus
  • Pasta pesto met Parmezaanse kaas
  • Gele rijst met groenten
  • Aardappelgratin met een vleugje truffelpasta
  • Provençaalse ratatouille

Bourgondisch Stamppotten buffet

VA €20,50

Dit bourgondische stampottenbuffet bestaat uit:

  • Zuurkool
  • Boerenkool
  • Hutspot

Rijkelijk geserveerd met:

  • Rookworst
  • Gebakken spek
  • Gehaktballetje in jus

Met een garnituur van:

  • Zilveruitjes
  • Augurken
  • Mosterd
  • Piccalilly
  • Komkommersalade
  • Tomatensalade
  • Vleesjus
Cookies aanpassen