Voor de fijnproever...
Walking Dinner Classic
VA €58,80
Tafel hapjes
Vers afgebakken Biologisch brood
Gezouten roomboter
Luxe noten melange (macadamia’s |cashew | amandel)
Amuses (2 p.p.)
Geitenkaas | zuurdesem | tomaat V
Broodlolly | zalm | komkommer crème
Gamba | Sud’n Sol | olijf
Bruschetta | tomaat | basilicum | knoflook V
Walking dinner (5 gangen)
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | rucola | Parmezaanse kaas
Bouillon van landhoen | nader hoendervlees | jonge groenten | tuinkruiden
Op de huid gebakken zeebaars | koekje van risotto | verse tomatensaus
Gegrilde entrecote | rode wijnsaus | aardappelgratin | _ groente van het seizoen
Klassieke Crème Brûlée
Walking Dinner Special Summer
VA €60,50
Tafel hapjes
Gemarineerde olijven
Zongedroogde tomaat
Diverse luxe worstsoorten
Verschillende soorten brood
Pesto en tapenades
Bijten
Met de volgende hapjes lopen we rond (2p.p.)
Gerookte diamanthaas | crème van zoete aardappel
Parelcouscous | gebakken gamba
Crostini | truffeltapenade
Meloen met Proscuitto
Menu
Tartaar van huisgerookte zalm |zoetzure groente | zomerse citrus vinaigrette
Gegrilde groene asperges | parmaham |tomatenolie |parmezaanse kaas | kervel
Gazpacho | schuim komkommer | gegrild knoflookbrood
Rose gegrilde runderbavette | zomerse groente | jus van zwarte knoflook
Mini tiramisu & panna cotta | twee zomerse italiaanse desserts in een glaasje
Walking Dinner Trendy
VA €60,50
Tafel bij
Grissini | Pita sticks
Extra vergine olijfolie | zeezout
Feta peppadew dip | ’Onkruid boter”
Gerookte amandelen
Gemarineerde olijven
Amuses 2 p.p
Biettartaar | truffel | Parmezaan V
Tetaki beef | wasabi mayo | waterkers
Gamba | little gem | ingelegde mango
Artisjok | Parmazaan | Ras el hanout V
Walking Dinner 5 gangen
Gegrilde groene asperges | Parmezaanse kaas | Aceto Balsamico
Buratta | tomatensalade | basilicumolie | verse peper
Vitello nieuwe stijl | artisjok | rucola | gehakte tonijn | kalfscrème _
Koreaanse BBQ Kip | lenteui | sesam | kimchi
Dubbele chocoladedroom
Walking Dinner Plant Based
VA €57,50
Table bites € 57,50 p.p.
Crudite van groente | puntpaprika, komkommer, radijs, wortel
Flatbread | vegan ”on”kruiddip
Geroosterde en licht gezouten noten
Krokante tuinbonen
Amuses
Zoete aardappel crème | shiitake | bosui olie
Geinfuseerde watermeloen | balsamico | munt
Vegan 3 gangen diner
Biet tartare | dry aged rode biet | piccalilly crème | zoetzure groente
Planted based zalm | koekje van risotto | jonge lente groente | schuim van curry-kokos
Vegan Lava taartje | vanilla | crumble | macadamia
Wilt u meer informatie?
2023 © 100 Merkversterking. Alle rechten voorbehouden.